秋葵到底有哪些營養價值呢？經常食用又有哪些好處呢？
經常食用秋葵對腸胃健康有好處：
秋葵的外表雖然跟辣椒十分的相近，但是吃起來的口感可比辣椒要好很多了，尤其是那黏黏的汁液，更是深受印度地區人們的喜愛，雖然這種汁液並沒有人們想像的那麼好，不是膠原蛋白。
但這種汁液也是一種對身體健康非常重要的物質，是多糖類的來源，這種營養物質對於促進腸胃的蠕動，以及為我們腸道中有的有益菌群提供更多的營養成分佔有重要的作用。
吃秋葵還有下面的好處!
1、預防貧血
對於有貧血傾向的人群來說，可以適當的多吃一些秋葵。因為秋葵裏面的鐵元素含量非常高，這對於貧血的人來說是非常好的幫手，多吃秋葵能夠有效的預防貧血。
2、降血糖
吃過秋葵的人都知道，秋葵切開的時候會有很多粘液。很多人會將黏液清洗乾淨，但是要知道，秋葵中這些粘液對於降血糖可是有很大幫助的。因為秋葵中的黏液有水溶性果膠和粘蛋白。它們可以減緩身體對於糖分的吸收，有效的促進體內胰島素的釋放，從而起到降低血糖的作用。因此，秋葵是一種非常適合糖尿病患者食用的蔬菜。
3、保護視力
對於老年人和學生族來說，他們非常適合吃秋葵，因為秋葵中含有的維生素A，對於眼睛視力的保護有很大的幫助。另外秋葵裏面含有的多樣聚糖和果膠，是可以幫助緩解眼部疲勞和恢復視力的，因此長期用眼過度的人非常適合吃秋葵。
4、延緩衰老
很多女性特別喜歡吃秋葵，因為秋葵有延緩衰老的作用，這都是因為秋葵中所含有的一種特殊成分——黃酮。人體內會有很多游離的自由基，是導致人體衰老的有害物質。而黃酮可以有效吸取人體內有害的自由基，從而起到延緩身體衰老的作用，可以幫助肌膚恢復光澤和彈性。
秋葵適合哪些人吃？
秋葵是人人都可以吃的一種蔬菜，這是因為秋葵算得上是鈣含量非常高的食物，它的鈣含量甚至超過了牛奶。因此對於小孩、孕婦和老年人來說尤為適合，這一類人群可以多吃一些秋葵，可以幫助他們起到良好的補鈣作用，從而預防各種骨骼問題。但是要切記，秋葵屬於比較寒涼的食物，在食用秋葵的時候一定要控制好量，不然容易引起腹瀉的情況。
吃秋葵的好處特別多，其烹飪的方法也非常簡單。營養價值也非常高，除了這些好處，吃秋葵還能夠有效的幫助身體提高免疫力和抵抗力，對身體來說是非常友好的食物。但一定要控制好食入的量，避免過量食用，適得其反了。
