烹調方法:

1.豬鞍架清潔乾淨切好,加入調味料醃1小時,調味料兩邊均勻搽勻

2.洋蔥切成適合形狀 冷鑊加油放入洋蔥加入少許鹽

3.加入少許油 ,直接放入豬鞍架 ,煎香後加入半碗水,把豬鞍架炆熟

4.豬鞍架大約炆15分鐘,放入洋蔥與豬鞍架一起煮

5.待水分收乾,最後放入蔥即完成