食譜

豉油王煎豆腐

材料: 豆腐一件 (硬豆腐)

蒜蓉兩茶匙

蔥兩條

調味料:

生抽一茶匙

味淋一茶匙

糖一茶匙

麻油一茶匙

粟粉三茶匙

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烹調方法:

1.豆腐清洗乾淨,抹乾切成適合形狀

2.把豆腐沾滿粟粉

3.熱鑊加油,慢慢放入豆腐,直至煎成金黃色

4.在碗內加入豉油/味淋/糖/麻油

5. 蒜茸放入鑊爆香,加入醬料

6. 放入金黃色的豆腐炒勻

7. 最後加入蔥花即完成

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