食譜 – 陳皮蒸烏頭魚Steamed Mullet with Dried Orange 【Daddycook我要做廚神】

陳皮蒸烏頭魚Steamed Mullet with Dried Orange 【Daddycook我要做廚神】

材料Material:

陳皮蒸烏頭1條 Mullet 1pc
果皮三片 Dried orange 2pcs
—————————————————————-
烏頭，學名鯔魚(zi yu）
鯔科魚類在全世界有70多種，中國沿海已發現20多種，分佈極廣，遍及熱帶、亞熱帶、溫帶水域。廣泛分佈於大西洋、印度洋和太平洋。

早在3000多年前，鯔魚(烏頭)已成為王公貴族的高級食品之一。鯔魚(烏頭)還有鰣舅之稱，在冬至前的鯔魚(烏頭)，魚體特別肥美。新鮮烏頭魚肉組織緊密，肉質堅實，用手按彈性明顯，不新鮮的手鬆開後，被按處的凹陷處久久難以平復，手能使肉與骨脫離。
———————————————————————–
＊食譜網站Recipe site：

https://samtok.org

＊Instagram:

https://www.instagram.com/daddycook_hk/

＊Facebook:

https://www.facebook.com/DADDYCOOKHK/

＊商務聯絡Business contact:
social@samtok.org

#陳皮蒸烏頭魚
#烏頭魚
#蒸烏頭