「不良飲食習慣」1年奪走全球1100萬條人命

全球不良的飲食習慣1年共奪走1100萬條人命，包括1000萬人因心血管疾病死亡，以及100萬人死於癌症。全球1年因吸菸而死亡的人數大約是700萬人，低於不良的飲食習慣、心血管疾病、癌症等所奪走人命的數字。其實不良的飲食習慣跟少吃健康的東西比較有關，而非吃太多不健康的食物。在那15個飲食習慣裡，只有5個是吃太多某種東西，另外10個都跟攝取不足健康的食物有關。別再老是把健康飲食跟減少垃圾食物聯想在一起了，你其實更缺乏健康的食物。

「高鈉」是頭號殺手！鹽巴是致命武器!

鹽巴中的鈉是頭號殺手，這1100萬例死亡裡面，有超過300萬例死亡跟它有關，約占四分之一。如果進一步把這些國家劃分為21個區域，台灣所在的東亞區有近三分之一的死亡，是跟高鈉有關。放眼世界其他區域，高鈉幾乎都占不到四分之一，我們可謂身處在鹽巴的重災區。

這15個與死亡有關的飲食習慣，由死亡人數高排到低，依序是：

1.吃太多的鈉。

2.吃太少全穀類。

3.水果吃太少。

4.堅果跟種子類吃太少。

5.蔬菜吃太少。

6.攝取太少海鮮中的Omega-3脂肪酸。

7.膳食纖維太少。

8.飲食中缺乏多元不飽和脂肪酸。

9.豆類吃太少。

10.反式脂肪吃太多。

11.鈣質攝取過少。

12.含糖飲料喝太多。

13.加工肉品吃太多。

14.乳製品攝取太少。

15.紅肉吃太多。